随着人们生活水平的提高,冷饮成为了休闲娱乐中不可或缺的一部分。在各类餐饮场所,尤其是冷饮吧台,提供新鲜的冰块是保证饮品质量的关键。由此,选择合适的制冰机对于店铺运营至关重要。
那究竟应该选用多大尺寸的商用制冰机呢?
这要看用户需要什么尺寸和类型的!
头一步,确定类型!
根据所需冰块的形状,选择对应商用制冰机冰型。
常用于冷饮店的是方块冰、子弹冰。不同形状的冰块适用于不同类型饮品的制作。方块冰适配度较高,应用范围广;子弹冰独特冰型,被酒吧偏爱,近年来也是其他饮品店吧台常客!
其次,评估门店日均客流量和冰块使用量。
无论是大型还是小型,都要根据实际客流量和冰块用量,选择合适的产冰量,像一些小型冷饮店,若客流量多,冰块消耗量多,建议选产冰量大的方块或子弹型商用制冰机。
最后,综合考虑吧台的可用空间。
商用制冰机必须适配吧台的现有布局,若小型冷饮店吧台有限,要提前跟厂家沟通机器尺寸,选择合适大小的。空间宽松的,加上客流量大,就选大制冰量,制冰机的制冰量往往与“体型”成正比!
总之,建议大家综合考虑哦!