制冰机不洗会产生什么细菌？

抛开工业性质的用冰不说，在商用和科研场所中，制冰机的洁净度是有要求的，一个要食用，一个要求无菌，严谨一些的每天都要清洗，或者几周、几个月固定一次彻底的消杀，以避免细菌滋生，不给细菌创造生长环境。那如果不洗呢？

制冰机不洗会产生什么细菌？又有什么影响呢？

如果一直不做清洗，像商用制冰机会产生包括沙门氏菌、大肠杆菌在内的几种细菌！

不清洗的制冰机，即便用的过滤后的水，或者纯净水，水源进去之后接触到长期不清洁的地方依然会带入细菌，在循环冷却成型后，冰块就带着这些细菌，入口类的对人体健康有害，科研类的，接触到的物品会沾上细菌，很难保证不会再接触其他重要标本，引起损失。

所以，除却水源选择外，制冰机的定期清洁杀菌也很重要，尤其要对水流经过的管道、冰块会接触的冰盘、模具、储冰位置等重点清洗。除此之外，操作人员也需重视个人操作的卫生，取拿冰块采用工具或一次性手套更好，并做好工具和手套的清洁。

商用和科研场所的制冰机尤其要注意哦！