商用制冰机中的低温冰块是什么？

在用冰很寻常的现在，工业、商业都有各类冰型出现，大方块、小方块、片状等多样造型，出自各类制冰机中。这其中普通大众接触较为多的就是超市海鲜台上的片冰或者大冰块，这些出自大型制冰机或制冰工厂的低温冰块，造型简单，主要突出一个大。

那商用制冰机中的低温冰块又是什么呢？

即由商用方冰机制出的立方体冰块，形状方正，也通指所有从商用制冰机中指出的冰，不止限于方块冰，还有子弹圆冰，以及月牙冰等有固定形状的冰块。冰都是低于0℃以下的温度，且是为饮品降温使用，或者制作冰品，叫它们做低温冰块没有任何问题。

这些出自各类商用制冰机中的低温冰块多被用于酒水、咖啡、茶饮，在春夏秋3季提供给饮品一定时间的低温保温，清凉口感，也以适中的含水量在完全融化之后并不会减淡饮品口感，也因此，多年来，各大商业场所有冰块需求的，选的都是这类制冰机。