无论现代化还是远古制冰,冰块质量都是由水源和制冰环境良种因素决定;
水源影响冰块“成色”,环境决定冰块硬度、透明度等!
到了饮品店中,为饮品提供冰块的子弹圆冰制冰机对这两项要求更加严格,因为它的冰是咖啡、饮料的辅助冰,冰块品质直接影响用户体验,要求的是可食用,且美观。
因此,水源方面必用纯净水,或为子弹圆冰制冰机加装过滤装置;环境方面则要遵循标准,这一点一般会写入制冰机的说明书中!
所以,子弹圆冰制冰机是有环境温度要求的!
毕竟制冰机工作原理决定,制冰需要先将水冷凝,然后才能进入“定型”环节;
冷凝自然就会受到温度影响,环境温度越高,制冷速度就越慢,反之就越快。
那子弹圆冰制冰机的环境温度是多少呢?
答:20℃左右!
稍高于或低于这个标准温度制冰效率会有所下降,制冰时间可能会被拉长!但若过高或过低,很可能制出不成型的冰块,无法使用,让子弹圆冰制冰机无意义运转,浪费人力物力。
现在,大家知道了吧!