一台运行正常的商用吧台制冰机,应该是制冰效率和冰块质量同时存在的,能保质保量完成制冰!只有效率没质量或者有质量但很慢,这两个无论哪一项出了问题,都是在提醒你,机器存在异常,需要快速响应处理,不能影响店面用冰。
那么问题来了,商用吧台制冰机没有效率的表现是什么?
一台制冰机器25分钟出冰,它的效率是不是正常的呢?
毕竟质量很好判断,看冰的成型情况就好,效率要怎么判断呢?这里的25分钟正常吗?
显然是,不正常的!
商用吧台制冰机冰型多为方块冰、子弹圆冰,它们的制冰时间高于实验室雪花制冰机,因为雪花冰细碎且薄,而方冰、子弹冰都是有固定形状且有一定硬度的冰块,又因为是商用,效率高于家用。所以,它的正常制冰时间低于普通制冰机的20-25分钟,又高于雪花制冰机的3分钟,通常在10-15分钟左右。
所以,如果你的商用吧台制冰机是25分钟才出冰的话,其实是不正常的,有些慢了。
慢的原因可能是周围环境温度过高、过低,也可能是长时间没有清理制冰机,还可能是某一零部件出了问题,需要了解具体原因才好解决。