子弹冰制冰机制的都是空心冰吗？

配饮品用冰较常见的，除了方块冰就是子弹冰，且以空心为优。

空心冰融化速度适中，不会过快稀释饮品影响口感，过慢不降温降低质感。

我们知道，方块冰制冰机是有空心和实心两种的，饮品店偏好用空心，既能配饮品又能制作冰沙。子弹冰相对小众如今也较为常用，不少店面会用，那子弹冰制冰机都是空心冰吗？

当然是的！

子弹冰又叫”中空圆柱形冰“，从名字就能看出它是空心的！

它的制冰原理、制作流程决定了它的冰都是空心状！

像方冰机，制冰时，水流入冰模，自上而下，属于流水式制冰。而子弹冰制冰机是喷淋式，水从下方涌上去，靠近冰模。由于冰模是柱状不锈钢，水包围冰模在冰模周围迅速降温结冰，被冰模盖住的部分就成了中空，成冰之后进入脱冰程序，出来的就是空心的子弹冰。

所以，子弹冰制冰机制出的都是空心冰，这样的模具与喷淋式设计就说明了它只能制空心冰！