雪花制冰机可以用在火锅店吗？

细心的朋友们会注意到，外出吃饭，尤其是火锅店，用于摆盘或者放某些食材的盘子底部会铺上碎冰，起保鲜和保持口感的作用，较常见的是毛肚、海鲜食材。你知道，这些碎冰出自哪里吗？同样是制碎冰的雪花制冰机可以用在火锅店里吗？

可以吗？

雪花制冰机当然是可以用在火锅店的！

雪花制冰机制出的颗粒碎冰，含水量高较为疏松，降温速度很快，因为冰碎能与试管完全接触，所以实验室常用。这样的特性同样也适用于火锅店食材的冷却和保鲜，碎冰形状不固定，可以随使用者需要来放置，含水量适中，冰与冰之间粘合度较好，不会过于松散在盘中，影响使用。

另外，雪花制冰机的冰看起就是晶莹的颗粒，对食材搭配，更美观，凸显食材新鲜优点，为用户体验加分。

综上所述，雪花制冰机是可以用在火锅店里的！