奶茶、咖啡店,供应饮品的商铺,在夏季少不了做冰品,也离不开制冰。
制冰常用方冰机,制方块或者叫立方体形状的冰,可成这类制冰机为“奶茶咖啡店制冰机”,用在什么场所就叫什么制冰机。因为配饮品,除了降温不止要洁净,更要能食用,那该用什么水来制冰呢?
当然是纯净水!可饮用的纯净水或者经过过滤净化的水!
如果选用自来水,一来无法保证冰块纯净度,因为自来水的洁净度不是我们可控的,可能制出的冰透明度不理想,水质差的话还会发白,有沉淀,不够干净。二来容易在奶茶咖啡店制冰机内结水垢,水垢一旦形成制冰效率降低,且不好清洁。
所以,无论是从食用角度来说,美观程度来讲,还是制冰机的使用寿命,都建议用纯净水,或者是加装了过滤器处理后的水!