商用冰,配饮品、做冷饮使用的,比如方块冰,做可乐捞冰的子弹冰,接触饮品且会入口,干净是其一,均匀好看也很重要,这就要求商用制冰机始终稳定运行。那如果遇到子弹冰制冰机后面几颗冰粒突然变小,该怎么办呢?
可能是温度升高,又或者是制冷剂不够了!
先说前者,子弹冰制冰机的制冰效率是会受环境温度影响的,环境温度越高制冰效率就越低,毕竟是制冷的机器,环境温度高会影响通风换气。如果制冰过程中环境温度突然增高,是会出现这种后面几颗冰粒变小的情况。
另一种,子弹冰制冰机内制冷剂量不足了,到了后面几颗冰粒时制冷剂已经很少了,导致冰粒达不到标准大小,出现这种问题。
对前者,温度,可以确定一下室温,调整之后再制一次看冰粒如何。制冰完整就证明是受温度影响,仍不完整就去检查制冷剂,制冷剂少了重新添加上就好了。
对于子弹冰制冰机后面几颗冰粒变小的问题,还是要先找准原因再解决!