现有的制冰设备大致可分为雪花制冰机、方冰制冰机、子弹头制冰机和片冰机,在这四种类型的冰机中,实验室人员却独爱雪花制冰机!这是为什么呢?
实验室用冰,多是在相关样本研究时,在EP管、离心管等样本容器外堆砌冰层,为样本提供冰浴环境,防止其核酸蛋白因温度过高而降解变质。
在四种制冰设备中,方冰、子弹头冰和片冰都无法做到完全贴合容器外壁,带来良好的降温效果;而雪花制冰机所出的颗粒雪花状碎冰优势有以下两点:
1.颗粒小,可塑性好,易堆砌,可和容器外壁密切接触,降温速度快,冰浴效果好;
2.可保持样本容器直立插入到冰层中,避免冰水与管内样本接触造成的实验结果偏差。